CENONE DI CAPODANNO 2012
Aperitivo di benvenuto
Cozze fritte in pastella con maionese allo zenzero
Antipasto
Degustazione di crudi del giorno
(Variazione di tartare e carpacci abbinati a frutta e verdura)
Baccalà mantecato in guazzetto di pomodorini gialli con porro fritto e pesto di olive
Primo piatto
Mezzi paccheri con vongole e totanetti
su crema morbida di patate e pinoli
Secondo piatto
Filetto di orata croccante
con insalata aromatizzata alla vinaigrette di mandorle
Zampone e lenticchie di buon augurio
con polenta
Dolce
Insalata di frutta fresca con gelato allo zafferano e salsa di fragole
Pandoro natalizio con crema di cioccolato al Calvados
€ 70,00 bevande escluse
info e prenotazioni - info@laltrobaffo.com - +39 392.99.74.508 |
