top of page
Menu
Have you already visited our new restaurant? www.terrazzaparadiso.it
Materia e stagione,
vento di tramontana e campagna,
reti di pescatori e contadini curvi,
pelle seccata dal sole.
Antipasti
Degustazione di pesce crudo
Una selezione del nostro crudo è come un viaggio in fondo al mare!
€26
Tartare di tonno rosso e tre pesti
€20
Lardo di calamaro, pane, carciofi marinati, menta e tabacco di mare
€19
Alici marinate cicoria, polvere di mandorle e composta di clementine
€15
Sgombro laccato al vincotto e mugnoli bruciati
€18
Cozze al gratìn di pane e pecorino leccese, pomodori secchi
€16
Carpaccio di ricciola, semi di pomodoro, salicornia e pepe rosa
€20
Primi Piatti
Carbonara ai ricci di mare
€28
Orecchiette, gamberi marinati, mandorla e pesto di erbe aromatiche
€22
Fusilli di grano Tumminia, tonno, sugo di olive verdi e katsuobushi
€24
Chitarra, cozze, ricotta, bottarga e limone
€23
Secondi Piatti
Gamberoni croccanti, conserva di peperoni e dragoncello
€26
Tonno tataki, fagioli, fagiolini e miso
€25
Spigola,bietola e limone salato
€24
Ossobuco di pescatrice, fondo di mare al vino bianco, Zucchine, pane allo zafferano e olio alle foglie di fico
€24
Pescato alla griglia o al sale
all'etto
€7
Gamberi viola o scampi
All'etto
€11
Aragosta locale, Cicala di mare
all'etto
€17
Dessert
Che pasticcio il pasticciotto
€10
Stecco di cioccolato fondente, fichi e mosto cotto
€10
Sporcamusi, panna montata, pesca e liquirizia
€10
Il Leccese!
Panna cotta alle mandorle, crumble e sorbetto al caffè e spuma di caffè
€10
Sorbetto al mojito
€9
bottom of page