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2026
SAN VALENTINO
UN AMORE RIBELLE NON SEGUE LE REGOLE, LE RISCRIVE.
Nasce dove non dovrebbe, fiorisce tra le crepe dei muri, nei silenzi che fanno paura e negli sguardi che preannunciano tempesta. Non assicura eternità perfette ma promette vita vera e, proprio per questo, lascia il segno.
SAN VALENTINO TASTING MENU
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⁑ Degustazione di pesce crudo
⁑ Pan-brioche con lardo di calamaro e carciofi in conserva
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⁑ Carbonara di Ricci di Mare
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⁑ Tataki di tonno rosso, hummus di piselli di Zollino, cavolfiore sott'aceto
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⁑ Sorbetto menta, lime e rum
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⁑ Colatura alla nocciola, cioccolato fondente e passion fruit
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⁑ Piccole coccole finali
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