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Un menù caldo e sensuale pensato per una serata davvero speciale!
Tu, il tuo partner, una cena romantica e una passeggiata in riva al mare di Otranto.
- Amuse bouche della Chef
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- Carpaccio di spigola marinata, brodo di agrumi affumicato, carota e finocchio
- Cozze al gratìn di pane e pecorino leccese, pomodori secchi
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-- Carbonara di ricci di mare
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- Ombrina, foie gras, verza, estratto di verza fermentata e funghi cardoncelli
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- Sorbetto al mandarino e sambuca
- Brownie di Cioccolato Ruby e gianduia
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